В рыбе много витамина

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

Пангасиус — что это за рыба, её среда обитания, польза и вред

Пресноводный пангассиусПангасиус снискал себе дурную славу среди народа. Однако, считаясь рыбой для бедных, он всё же нашёл своего потребителя. Благодаря своей дешевизне пангасиус широко используется хозяйками в приготовлении разнообразных вкусных блюд. Попробуем разобраться, оправданы ли опасения по поводу этой рыбы, расскажем? в каких условиях она выращивается, где обитает и как не ошибиться при покупке пангасиуса.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Пангасиус — что за рыба

Пангасиус — пресноводная рыба, относящаяся к семейству сомообразных

Пангасиус — пресноводная рыба семейства сомообразных. В простонародье — акулий сом. Это связано с острой формой плавника, похожего на акулий. Рыба обитает в основном на дне рек, обладает пугливым характером, она достаточно активна.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Пангасиус всеяден. Он может питаться как живыми существами (мелкой рыбой, рачками, планктоном, моллюсками), так и водорослями. На фермах по выращиванию пангасиуса его подкармливают специальным гранулированным кормом, состоящим из рыбных отходов, обогащённым минералами и полезными биодобавками.

Пангасиус — среда обитания

Среда обитания пангасиусаСреда обитания рыбы в естественных условиях — пресноводные озёра и реки Индокитая, а именно Вьетнама, Лаоса, Камбоджи, Тайланда. Две реки-лидеры по населённости акульим сомом: Меконг и Чаупхрай. Эти реки являются чрезвычайно загрязнёнными бытовыми отходами, стоками химзаводов, ядовитыми веществами, распылявшимися во время Вьетнамской войны.

Пангасиус отлично себя чувствует в аквариуме, поэтому любителям разводить рыбок он очень приглянулся. В силу своего трусливого характера поначалу рыбка мечется в аквариуме из стороны в сторону, снося всё на своём пути. Она может притвориться мёртвой или упасть в обморок. Но вскоре её поведение приходит в норму.

Галерея: рыба пангасиус (25 фото)

Как выращивают пангасиуса

Как выращивать пангасиусПангасиуса выращивают на специальных рыбных фермах, расположенных в искусственных водоёмах дельт реки Меконг. Несмотря на то что водоёмы искусственные, вода для них всё же берётся из Меконга. Однако она неоднократно очищается, а за состоянием и чистотой воды строго следят.

Кормят пангасиуса гранулированными рыбными отходами и жмыхом. Кормёжка рыбы во Вьетнаме происходит вручную, не автоматически, как, например, в Чили. Корм высыпают в водоём из мешков. Мешки грузятся на плот, мужчины подтягивают плот на середину озера и лопатами сбрасывают подкормку в воду.

После набора определённой массы рыбу извлекают из водоёма на специальной машине и доставляют в цех. Здесь работники фермы очищают рыбу от кожи, костей и жира, режут на филе, затем помещают в вакуумную упаковку и замораживают.

Популярность пангасиуса у фермеров можно списать на то, что пангасиевый сом чрезвычайно быстро растёт. Всего за два месяца он может достичь 1,5 метра в длину до 45 кг в весе.

Рыбная промышленность во Вьетнаме давно стала основой экономики. В одной из деревушек даже воздвигли памятник пангасиусу. Вьетнам производит огромное количество рыбы и продаёт её за небольшие деньги. Именно поэтому акулий сом так популярен и известен.

Пангасиус — вред и польза

Польза и вред филе пангасиусаУ большинства покупателей пангасиус не пользуется хорошей славой. Существует мнение, что эта рыба вредна для здоровья и ей можно отравиться. Это неудивительно, ведь она обитает в загрязнённой химическими отходами реке Меконг. Непонятно, как она выживает в таких условиях, ведь пангасисус любит чистейшую воду. Даже при содержании этой рыбы в аквариуме вода постоянно фильтруется.

Но не следует забывать, что рыба для продажи выращивается в специальных рыбных фермах, где состояние воды должно находится под строгим контролем, так же, как и подкормка. Это касается уважающих себя ферм. Множество таких предприятий расположены на реке Меконг, рыба выращивается там и замораживается в этой же воде. При анализе состава акульего сома было выявлено большое содержание вредных фосфатов, наличие кишечной палочки. Несмотря на то что рыба довольно быстро набирает вес самостоятельно, её рост стимулируют специальными добавками, которые тоже не пойдут на пользу человеку. Поэтому при покупке следует осведомиться, откуда была привезена рыба.

Пангасиус запрещён в некоторых странах Европы и Америки. В 2012 году в России был запрещён ввоз пангасиуса от некоторых поставщиков, этот список постоянно пополняется. Можно понадеяться, что Россельхознадзор добросовестно выполняет свою работу и не допустит попадания на наши прилавки ядовитой рыбы.

Но всё не так страшно, как кажется на первый взгляд. В ряде стран Европы, а также в США пангасиуса всё же можно встретить в магазинах и супермаркетах. Органы этих стран тщательно следят за качеством ввозимой продукции и просто не допустили бы ввоза ядовитой или некачественной рыбы.

Несмотря на свою дурную славу, пангасиус богат витаминами, микроэлементами и минералами. Как и любая рыба, он содержит в себе жирные кислоты, аминокислоты, белок, витамины группы В, А, Е, К, РР, микроэлементы: калий, железо, магний, цинк, фосфор, кальций. Акулий сом — низкокалорийный продукт, содержащий в себе много легкоусвояемого белка. Кроме того, в этой рыбке много антиоксидантов, замедляющих процесс старения и предотвращающих раковые заболевания.

Регулярное принятие в пищу качественного пангасиуса

  • улучшает настроение;
  • нормализует сон;
  • активизирует работу мозга;
  • положительно влияет на органы зрения;
  • укрепляет сердечные мышцы;
  • предотвращает стресс и депрессию.

Пангасиус рекомендован кормящим матерям, беременным, детям, больным остеопорозом, атеросклерозом, при хронической усталости.

Кому пангасиус вреден:

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

  • людям, страдающим аллергией на морепродукты;
  • маленьких детям, из-за наличия в рыбе мелких косточек;
  • людям с индивидуальной непереносимостью пангасиуса.

Как выбрать пангасиус

Полезные свойства филе пангасиусаЕсли же вы всё-таки решили купить этот продукт, при выборе обратите внимание на его цвет. Если он красный или жёлтый, эта рыба непригодна для пищи. Красный цвет обусловлен химической обработкой продукта, а жёлтый — недостатком питательных веществ в подкормке и вредной среде развития. Цвет пангасиуса должен быть нежно-розовым ближе к белому.

Не только рыба сама по себе способна причинить организму вред, но ещё и неправильное её хранение. Следует ознакомиться со способом заморозки акульего сома: на упаковке должно быть написано, что пангасиус был заморожен шоковым методом. Покупать рыбу лучше в специализированных магазинах или супермаркетах, где на все продукты есть соответствующие документы и сертификаты. Покупая пангасиус на рынке, вы рискуете приобрести некачественный или неправильно хранящийся продукт.

Упаковка должна быть вакуумной с указанием на ней названия фирмы-производителя. Следует знать, что филе рыбы проще простого наполнить водой. Недобросовестные производители могут довести процент содержания воды в продукте до 30%. Поэтому отдайте предпочтение целым тушкам или стейку. Технология производства такова, что цельную тушу и стейк невозможно наполнить большим количеством жидкости.

Кроме вакуумной упаковки, на прилавках можно встретить пангасиус, покрытый тонким слоем льда. В этом нет ничего плохого, наоборот, в таком виде рыба полностью сохранит свои полезные свойства. Но стоит убедиться, что слой льда не очень толстый. Продавец может специально использовать больше льда для увеличения веса.

Итак, информация о рыбе пангасиус довольно противоречива. Относиться ли к противникам или к защитникам применения этого продукта в пищу — дело лично ваше.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Ловля красной рыбы в ручье (Приморский край)

Красная рыба в ручьях Приморья Погода хорошая. Используем Бабье лето по полной. Отправляемся полазить на небольшие речки и ручьи юга Приморья, полазить со спиннингом. В планах половить пеструшку. Может быть встретить форель, ленка или других местных представителей семейства лососевых. Может быть встретим и красную рыбу,которая поднимается в здешние реки и ключи на нерест. Как раз, разгар сезона…

Вот, съехав с трассы и проехав еще 15-17км по грунтовке, добираемся до небольшой речки. Можно попробовать ловить и тут. Однако, нам бы хотелось добраться до более мелких речушек, даже ручьев и порыбачить в их верховьях.

Быстрая речка Литовка. Верховья

Для этого переезжаем эту речку и едем дальше.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Переезд через горную речку

И вот, практически у подножий очередной гряды сопок, наталкиваемся на ручей. Этот подойдет. Собираю спиннинг и отправляюсь вверх по течению. Это самая правильная стратегия: идти вверх. Рыба стоит за камнями и другими препятствиями, головой на встречу течению. Так что, удобнее подбираться к ней с хвоста, забрасывая приманку вверх (upstream) и проводя вниз, несколько быстрее силы течения.

По ручью

Иду по реке в высоких резиновых сапогах. Для такого небольшого ручья не нужны забродники. Достаточно простых сапог.

Маленький, но очень перспективный ручеек

Вот, всплеск у коряги — вспугнул какую-то рыбешку. Рыба есть!

Переход спокойного течения в бурное

Прохожу несколько поворотов ручья, облавливая интересные участки: приямки, участки возле коряг, камыша, участки со средним течением, где на дне имеются средние и крупные камни, валуны.

Меняю приманки, использую многократно проверенные в деле мелкие вращающиеся блесны Mepps и кустарные блесны Маньячки.

Вот, еще один интересный участок. Небыстрое течение. Под противоположным берегом небольшой приямок, сверху нависает тростник, на дне довольно крупные камни.

Рыбка прячется в приямке под камышом

Один из забросов приносит первую поклевку. Это пеструшка. Маленькая, красиво раскрашенная родственница форели. :)

Пеструшка и гальян на маленькую вращающуюся блесну

Далее, практически в той же точке, и на ту же серебристую Маньячку “Суприма” попадается и гольян. Даже такая мирная и небольшая рыбка, как гольян, а на Маньячку идет! Все же, великолепные вертушки! Лучшие! Заводятся моментально! Даже Меппсы отдыхают в этом отношении. Играют стабильно, даже на быстром, изменчивом течении. Сделаны аккуратно, с острейшим крючком и привлекательной мушкой.

На том же участке ручья попадается еще три пеструшки и парочка небольших гольянов.

Скучный участок

Иду дальше.

Слабое течение, мелкие камушки на дне

Есть интересные участки, с корягами, средним течением, валунами. А есть довольно скучные… Ровные участки, медленное течение, мелкие камушки на дне. Рыбе прятаться негде, да и рыболова видно издали.

Здесь рыбы нет

Вот, снова череда миниатюрных перекатиков. На самой стремнине ловить не стоит. Даже лучшие вертушки тут впадают в штопор, и рыба редко стоит на столь стремительных участках. А, вот, на умеренных участках, где поверхность бурлит, но уже не так сильно – за камнями часто стоит рыба. Искривления поверхности воды дополнительно скрывают рыболова от зорких глаз рыбы в прозрачном ручье.

Перекатики сменяются более мерным течением

Самец горбуши в брачном нарядеПрохожу еще пару петель ручья, ловлю еще пару мелких пеструшек.

Но вот, в поляризационные очки замечаю впереди довольно крупный рыбий силуэт. Это явно не пеструшка… Присматриваюсь. Солидная рыбина в ярком брачном наряде. Это красная рыба, идущая в верховья ручья для нереста. Плавники изрядно порваны после преодоления каменистых препятствий. Лосось движется довольно вяло.

А я начинаю перебирать в голове идеи, как взять ее. :)

Просто на блесну ходовая рыба не возьмет, ей не до того. Острогу вырезать из прибрежных веток — нет времени. Решил попробовать забагрить блесной. Не отрывая взгляда от рыбы, смещаюсь подальше от нее, под другой берег, чтобы не спугнуть. В коробке нахожу блесну посолиднее чем граммовая маньячка. Роль багрилы выпала меппсовской Комете №2.

И со второй попытки попадаю тройником рыбе прямо в голову, а точнее, в глаз. Упорная борьба. Представляю, какой мощью обладает подобный экземпляр в полной силе, в море. Сейчас-то, пройдя много километров через перекаты и каменистые гряды, рыба изрядно устала. Но, и так сопротивление достойное.

Это рыба сима. Самец, без икры. Зато, с острым зубатым “клювом”. Им он отгоняет пеструшек и ленков от икряной кладки, порой, перекусывая нахальных рыбешек надвое одним клацом челюсти. :)

Что же, поймав свою первую красную рыбу в этих краях, я переполнен позитивных эмоций и решаю вернуться к машине.

Красная рыба. Горбуша

После обсуждения улова, чашки чая, я отправляюсь вниз по ручью.

Даже на таких небольших ручьях встречаются довольно заметные приямки. Вот, один из таких. Глубина больше метра, коряги.

Небольшая ямка на небольшом ручье

Буквально на второй проводке – небольшой ленок. Потом, еще один.

Ленок на блесну

И снова сработала блесна от Маньяка. Только уже более крупная, трехграммовая “Догматика”.

Бурный ручеек стремится в завалы среди деревьев

За те пару часов, что мы еще провели на этом ручье, видели еще пару горбуш. Но взять их я не смог. Эти были куда проворнее, да и места были не оптимальными, то глубина великовата, то растительность мешала нормально забросить.

Завалы на ручье

Что же. Если позволит погода, в ближайшие недели непременно вернемся сюда. Ручей небольшой. Но, можно рассчитывать и на постоянных обитателей ручья, и на ходовую красную рыбу.

Тесто на рыбалку

Венчик для прикормки — способ ее приготовления в большом объеме, пользующийся популярностью у рыбаков и позволяющий ловить рыбу. Самая бюджетная прикормка, которую можно сделать на водоеме, это замес теста. Как правильно приготовить тесто для рыбалки своими руками? Чтобы получить воздушное тесто для рыбалки, нужно замесить его посредством венчика, который быстрым вращением создает в тесте пузырьки воздуха. Чтобы приготовить тесто для рыбалки, которое будет хорошо держаться на крючке, рыбаки применяют хитрость на рыбалке — вводят в него вату, волокна которой позволяют хорошо закрепить приманку.

  1. Рецепты приготовления теста для приманки
  2. Инструменты и материалы для изготовления венчика своими руками
  3. Этапы изготовления венчика

Рецепты приготовления теста для приманки

Венчик для прикормки

Перед отправкой на ловлю рыбы нужно приготовить ингредиенты, чтобы сделать тесто для рыбалки, простой рецепт которого знают все спортивные рыбаки и любители. Простое тесто готовится из муки и воды, плотность которого регулируется объемом воды. Соблюдение пропорции 1:1 позволит приготовить плотное тесто для ловли рыбы, которое легко можно закрепить на крючке. Больший объем воды разжижает массу, которая с трудом будет крепиться на крючке, но легко будет мутить воду, распространяя вкусный запах приманки в воде.

Рыбаки используют разные рецепты, приготавливая приманки на тесто для рыбы:

  1. Приманка из соленого теста. Чтобы замесить солёное тесто, нужно в теплой воде растворить горсть соли, затем добавляется мука. Соленое тесто более пластичное, чем несоленое. Приманку из солёного теста готовим и используем в быстрой воде.
  2. Простая приманка с мукой и отварным картофелем. По рецепту замешивать муку и размятый вареный картофель следует отдельно. Постепенно вливается вода и замешивается однородная масса. Густота воздушной рыбной приманки регулируется мукой. Наживка используется при поклевке на плотву. Для ловли рыбы рецепт включает различные ароматизаторы, которые приманивают ее. Прикормка подойдет рыбе плотве по консистенции и запаху.
  3. Замес из сухого геркулеса получается воздушным и подходит для плотвы. К массе, замешанной в теплой воде и сухой муке, добавляют сухих отрубей и мед для запаха. Такая наживка может быть приготовлена на берегу, когда идет рыбалка на донку.
  4. Вареное тесто. Если предполагается ловля рыбы при быстром течении, то лучше пользоваться вареным тестом. Наживкой из теста, сваренной в воде, легко ловится плотва.
  5. Тесто, приготовленное из муки с манной крупой. К жидкому тесту добавляют сухие крупицы манки в соотношении 1:4. Манка в наживке под воздействием жидкости размокает и загущает его. Приготовление такой приманки для ловли плотвы занимает дольше времени, поэтому замешиванием следует заниматься заранее.

Как сделать тесто для рыбалки, чтобы приманка стала более вязкой и клейкой? Для этого в процессе приготовления замесите в нее яйцо или подсолнечное масло.

Много рецептов, в которых рыбаки пользуются сухими крупами и семечками и замешивают их в тесто для запаха. Однако при приготовлении введение в него крупнозернистых фракций, таких как толченые семечки, кунжут разрыхляют его и затрудняют последующую насадку на крючок. Поэтому пользуются порошкообразными ароматизаторами, в том числе толчеными орехами и сухарями.

В рецептах не указываются конкретные объемы ингредиентов, поскольку густоту массы легко регулировать водой и мукой. Помимо того, что тесто должно иметь аромат и вкус, оно должно быть хорошо замешано при ловле рыбы. Делая большие объемы приманки, рыбак пользуется для этого различными приспособлениями. Сделать тесто для рыбалки и размешать его до однородного воздушного состояния помогает венчик для замеса прикормки, который можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно. Приспособление используют для длительной рыбалки и большой компании рыбаков, так как приготовить тесто большого объема бывает непросто.

Инструменты и материалы для изготовления венчика своими руками

Мужчина замешивает прикорм венчиком и дрельюМужчина замешивает прикорм венчиком и дрелью

Чтобы сделать венчики самостоятельно, необходимы следующие инструменты:

  • болгарка;
  • отрезной и зачистной круги по металлу;
  • сварочный аппарат и электроды;
  • дрель — шуруповерт;
  • сверло нужного диаметра;
  • плоскогубцы;
  • солоток;
  • линейка;
  • маркер или карандаш;
  • циркуль;
  • тиски.

Материалы для изготовления венчиков для замешивания:

  • Проволока диаметром 4 мм для кольца;
  • Электроды толщиной 3 мм для ребер в количестве 8 штук;
  • Металл, толщиной 1,5 мм и более для площадок;
  • Прут 25–26 см диаметром 6 мм для стержня.

Этапы изготовления венчика

Схема изготовления венчикаСхема изготовления венчика

Для того чтобы изготовить венчик на рыбалку, нужно сделать чертежи, содержащие размеры и схемы с внешним видом будущего изделия, позволяющего сделать прикормок.

Изделие, высотой 25 см, с диаметром кольца 12 см в основании получится, если следовать его изготовлению поэтапно:

  1. Готовят металлические площадки. Для этого на металлическом профиле размером 40*20 мм рисуют 2 круга диаметром 3,5-4 см. Размер зависит от величины венчика по чертежу. Вырезают болгаркой. Удобнее для начала вырезать квадрат со вписанным в него кругом, а затем обточить его до круглой формы, используя зажимы. В середине сверлят отверстия.
  2. Сделайте кольцо. Для того чтобы согнуть металлическую проволоку без специальных инструментов, нужно в деревянную поверхность вбить саморезы по кругу диаметром 10 см, предварительно нарисованному на дереве. На конце проволоки делают петлю с помощью плоскогубцев. Цепляют петлю проволоки за один из саморезов и сгибают ее по кругу. Полученное кольцо из проволоки будет немного большего диаметра за счет частичного распрямления проволоки, примерно 12 см. Отмечают место, где концы проволоки будут свариваться и разрезают. Концы сваривают.
  3. Ребра венчика делаются из предварительно очищенных электродов. Самый простой способ снять обмазку электрода — это отбить его молотком. На электроде отмечают расстояние, равное разнице между радиусом кольца и радиусом площадки. Прибавляют 0,5 см на сварку. В этом месте сгибают электрод. Так готовят все электроды.
  4. Стержень изделия длиной 25 см готовят из прутка.
  5. Собирают все элементы. Приваривают ребра к кольцу.
  6. Приваривают площадки к прутку. Первая площадка приваривается на один конец прутка, а вторая — на расстоянии 16 см от него. Этого расстояния достаточно, чтобы замесить объемную прикормку.
  7. Площадки приваривают к электродам. Торчащие концы электродов срезают.

Пользоваться венчиком, который сделал своими руками, можно с помощью дрели шуруповерта, создающего вращательный момент. Прикормка из теста для рыбалки и любой другой приманки большого объема делается в ведре или тазу.

Похожие статьи

Добавить комментарий