Продам производство рыбы

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

Вяленая рыба

Для питания человека рыбные блюда являются очень значимыми. Они дают возможность не только удовлетворить вкусовые предпочтения человека, но и приносят пользу организму в плане здоровья, так как их питательная ценность достаточно высокая. Кроме этого, рыбные блюда и закуски обладают небольшой калорийностью и хорошо усваиваются.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Рыба дает возможность быстро приготовить большое количество вкусных и, как уже говорилось выше, полезных блюд. Разные виды рыб отличаются вкусовыми свойствами, а также содержанием жиров и витаминов, поэтому для каждой рыбы следует выбирать свой способ кулинарной обработки. В частности, пользуется большой популярностью вяленая рыба, так как она идеально сочетает в себе вкусовые и полезные качества, а калорийность вяленой рыбы предельно низкая.

Что такое вяление

Вяление – это процесс обезвоживания органического продукта, который происходит в пределах сорока градусов тепла. Непосредственно данный процесс происходит под воздействием воздуха и солнечного света, то есть вяленая на солнце рыба – это главное условие для получения качественного продукта.  Вяление подразумевает под собой определенные биохимические реакции в мякоти продукта, которые не только приводят к удалению влаги, но также и к созреванию, то есть продукт получает новые вкусовые качества и меняет свою структуру.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Кроме этого, надо иметь в виду, что, например, рыба вяленая и сушеная – это разные продукты. Вяленые продукты имеют отличие от продуктов, полученных с помощью холодной сушки. Так, вяленые продукты получают равномерное распределение жира по всей мышечной ткани, а продукты, полученные в результате холодной сушки, не получают перераспределения жиров. До сих пор не определено насколько солнечный свет влияет на процесс вяления. Некоторые исследователи убеждены в том, что ультрафиолет – это основа вяления.

На сегодняшний день вяленую продукцию изготавливают в сушилках, которые не дают возможность получить настоящий продукт, так как все процессы осуществляются в темноте. Поэтому в основном в торговле реализуется сушеный продукт, а не вяленый. При этом надо отметить, что вяленый продукт обладает несравненно более высокой пищевой ценностью, но в то же время его производство отличается трудоемкостью, что влияет на себестоимость.

Подготовительный этап вяления рыбы и мяса сходен с процессом ускоренного копчения. Полосы мяса и рыба целиком, сначала проходят этап засолки, а затем они подвешиваются на открытое место так, чтобы была обеспечена хорошая циркуляция воздуха. Чтобы обезопасить будущий вяленый продукт от насекомых, его или занавешивают, или окуривают дымом костра. В последнем случае, например, если это касается рыбы, получается не просто вяленая рыба, а вяленая рыба и копченая одновременно.

Если погода стоит хорошая, то небольшая рыба и мясо считаются готовыми спустя два-три дня. Хотя надо отметить, что более крупная рыба, а также плохие погодные условия способны продлить процесс вяления на срок до двух недель. Рыба считается идеально готовой, если содержание влаги в ней не превышает тридцати восьми процентов, а малосольность, соответственно, находится в пределах десяти процентов.

Вяленая рыба в домашних условиях

В связи с тем, что цена вяленой рыбы не является низкой, то самостоятельное вяление рыбы выглядит достаточно рациональным решением. Для вяления подойдет любая рыба, но при этом такой рыбе, как вобла и лещ отдается большее предпочтение. Хотя надо отметить, что самая вкусная вяленая рыба та, которую предпочитаете вы, то есть здесь все строго индивидуально. Чтобы перейти непосредственно к процессу вяления, свежепойманную рыбу надо предварительно выдержать несколько часов. Для этого рыбу следует разложить по кучкам, а спустя время перейти к ее посолу. Если рыба не превышает в длину тридцать сантиметров, то ее солят целиком. В противном случае рыбу солят пластами, которые нарезаются вдоль позвоночника, или кусками, нарезанными поперек.

Крупная рыба подлежит потрошению, которое осуществляют не со стороны брюха, а со стороны спины. При этом у скумбрии, тарани и воблы внутренности удаляют, используя жаберные отверстия. Когда рыба будет выпотрошена, ее посыпают солью как снаружи, так и изнутри. Кроме этого, соль помещают и в продольный разрез, сделанный на спинке. Конечно, рыбу можно солить и вялить целиком, но надо помнить о том, что в наше время практически вся рыба заражена паразитами, поэтому данный способ не выглядит безопасным для здоровья.

Обычно засолка рыбы основывается на двух способах. Первый способ обуславливается так называемым сухим посолом. В данном случае рыбу надо натереть солью и при этом втирание производится против чешуи. После этого тушки рыбы помещаются рядами в какую-нибудь емкость. При этом каждый ряд обязательно пересыпается солью, а затем рыбу придавливают гнетом и помещают в холодное место. Обычно срок около недели вполне достаточен для того, чтобы рыба просолилась.

Мокрый посол – это второй способ подготовки рыбы к вялению. Рыбу укладывают, например, в бочки и заливают солевым раствором. Раствор приготавливают из расчета два с половиной килограмма соли на ведро воды. Вода должна быть кипяченная и охлажденная. Далее процесс предусматривает размещение гнета и перенос бочки в холодное помещение. В таком виде рыбу надо выдерживать около трех дней. После того, как процесс засолки будет завершен, рыбу следует вытащить и промыть холодной водой. Если соли слишком много, то следует поместить рыбу в холодную воду на срок от пяти до десяти часов. Это даст возможность удалить солевые излишки. При этом определить нормализацию уровня соли достаточно просто. Если рыба вымокла, то она всплывет, так как ее удельный вес уменьшится.

Когда тушки рыбы будут вымочены, их надо разложить на бумаге, чтобы они смогли обсохнуть. После этого следует переходить к нанизыванию рыбы на шпагат. Выполняя эту операцию, необходимо оставлять расстояние между тушками, которое не должно быть меньше одного сантиметра. Непосредственно процесс вяления надо осуществлять на свежем воздухе и в  том месте, где присутствует приемлемая циркуляция  воздушных потоков. Чтобы защитить рыбу от мух и ос, используется марлевый полог, который выступает надежной защитой, если осуществляется достаточный контроль. Кроме этого, рыбу можно немного смочить уксусом, что отпугнет мух.

Процесс вяления имеет некоторый спорный момент, который касается вопроса: как подвешивать рыбу? Одни считают, что шпагат надо протягивать через глазницы, а другие убеждены в том, что шпагат следует продевать в районе хвоста. При этом каждый достаточно веско аргументирует свою позицию. По этому поводу можно отметить то, что если рыба весит вниз хвостом, то ее жир не стекает на землю, а впитывается в мясо. Поэтому данный способ выглядит более предпочтительно.

Если вы захотите побаловать себя балыком из рыбы, то вяленая красная рыба является идеальным провесным балычным изделием. Спинка, бок и брюшная часть – это то, из чего приготавливают балыки. Вкусовые качества провесных балыков гораздо выше, чем копченых. Сам процесс вяления балыка не отличается от стандартной процедуры. Разницу можно увидеть только при промышленном производстве балыка, так как там процесс вяления осуществляется на вышках, которые имеют высоту около десяти метров.

Кстати, не забывайте, что процесс сушки рыбы на свежем воздухе – это не последний этап процесса вяления. Рыба должна еще дозреть, что занимает срок от трех недель до одного месяца. Чтобы определить готовность рыбы, надо посмотреть на внешний вид тушек, которые должны стать как бы прозрачными. Также надо учитывать тот факт, что рыба считается правильно провяленной, если на ее поверхности не выступает соль, а мякоть приобретает упругость.

Многие народы нашей страны освоили вяление рыбы еще в древние времена. Поэтому сложились свои особенности, а также используются местные названия для этого процесса. Например, вяленая рыба на Севере называется юкола. Ее приготавливают из лососевых пород. При этом процесс подготовки к вялению предусматривает очищение рыбы от чешуи, отрезание головы и разрезание тушки пополам вдоль спины. Все внутренности и кости удаляются, а мякоть распластывается и развешивается на так называемых вешалках.

Вяленая рыба, производство

Производство, основанное на вялении рыбы, подразумевает использование исходного материала, который определяется первым сортом и выше. При этом рыба может быть как свежая или охлажденная, так и мороженая. Если рыба поступает свежей, то ее выдерживают при температуре от нуля до плюс пяти градусов до тех пор, пока не наступит ее окончательное окоченение. Технология процесса вяления включает в себя такие этапы работы, как мойка, сортировка, просол, вяление и упаковка.

Мойка рыбы предназначена для удаления слизи. В свою очередь, сортировка нужна для того, чтобы в посол поступала рыба, которая имеет приблизительно один размер, так как в противном случае соленость рыбы может быть различная. Если рыба поступает мороженая, то размораживание совмещается с просаливанием. В данном случае сортировка осуществляется после посола. Рыба, которая не досолилась, поступает на дополнительный просол.

Промышленное производство подразумевает применение смешанного посола. В этом случае посольную ванну, которая имеет объем в пределах пяти тонн, заполняют на треть тузлуком, то есть раствором соли от предыдущего посола. Это условие дает возможность избежать лишней потери белка, так как раствор уже насыщен продуктами на основе распада белка. Также в посоле применяют жировую соль, которая также осталась от прошлого посола, то есть здесь подразумевается нерастворившаяся соль. Во время посола рыбу перемешивают путем циркуляции или применяют такой способ, как переливание всей массы из одного чана в другой. Просаливание заканчивается, когда соленость приближается к пяти процентам.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Рыбаки поймали 25 кг рыбы с помощью активатора клева Fish XXL! Читать далее...

Следующий этап подразумевает переход к непосредственному вялению рыбы, который может осуществляться как естественным путем, так и искусственным. Естественный путь вяления – это размещение рыбы на открытом воздухе. Данный способ дает возможность получить высококачественный продукт. Но в наше время он редко используется, так как отличается большой трудоемкостью. Поэтому в основном предприятия осуществляют искусственное вяление рыбы.

При искусственном вялении рыбы процесс ее подготовки тот же, что и при естественном. Отличия наблюдаются в том, что в данном случае находят применение сушильно-вялочные устройства. Данные устройства – это туннели, в которых размещена рыба, подвешенная на тележках. Чтобы осуществлять процесс вяления, в туннель подается воздух, который нагревают до определенной температуры. В туннеле предусмотрены четыре зоны, которые отличаются температурой воздуха и влажностью. Соответственно, тележки с рыбой перемещаются из зоны в зону. При этом каждая последующая зона отличается более высокой температурой и более сухим воздухом. Каждые шесть часов отключают подогрев воздуха, а циркуляцию воздуха останавливают на два часа, что дает возможность равномерно перераспределить влагу по тушке рыбы. Когда продукция будет готова, ее упаковывают в жестяные банки, картонные короба или ящики.

Конечно, промышленное производство вяленой рыбы в основном определяется искусственным процессом, но при этом, если вы захотите купить вяленую рыбу, то лучше отдавать предпочтение промышленным стандартам, так как это более безопасно в плане здоровья.

Вяленая рыба, хранение

Качество хранения рыбы, подвергнувшейся вялению, зависит от влажности воздуха. Исходя из этого, оптимальным считается влажность от 65 до 85 процентов. При этом рыба должна находиться в затемненном помещении. Если вяленая рыба хранится без упаковки, то может происходить ее усушка, а когда воздух в месте хранения слишком влажный, то рыба может заплесневеть.

Чтобы продлить срок хранения рыбы в домашних условиях используют несколько способов. Во-первых, рыбу можно элементарно завернуть в газету и поместить в прохладное место. Во-вторых, можно взять объемную банку и помесить в нее не только рыбу, но и горящую свечу. Далее банку следует закрыть и дождаться, когда погаснет свеча. Данный способ позволяет сохранять все качества вяленой рыбы в течение нескольких месяцев. В-третьих, используют морозильную камеру  холодильника. Данный вариант дает возможность хранить рыбу сроком до одного года. Наконец, четвертый вариант считается самым надежным, и он подразумевает использование плотно закрытой жестяной банки.

Браконьеры выловив 317 кг рыбы не понесли наказания

237 кг выловлены браконьерамиГруппа рыболовов на допросе раскрыла название секретной приманки.

Рубрика: региональные новости.

ПОДРОБНЕЕ →

Вяленая рыба — польза и вред

Обычно считается, что вяленая рыба к пиву – это основа основ. При этом многие не понимают, что это не просто вкусная закуска к любимому напитку, но также максимальный набор полезных веществ в одном продукте.

В свое время в Норвегии провели исследования, которые доказали, что когда в пищу используется вяленая рыба, польза просматривается в том, что она имеет в своем составе кислоту Омега-3, которая способствует гибели некоторых раковых клеток. Также стоит отметить, что повышенное содержание данной кислоты в рационе беременных женщин дает возможность избежать  депрессии, как в период беременности, так и после родов. Если же человек пожилого возраста, то употребление вяленой рыбы позволяет снизить на треть вероятность возникновения болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.

Кроме этого, добавление в рацион вяленой рыбы снижает почти на пятьдесят процентов вероятность возникновения инфаркта. Именно жиры Омега-3, которыми насыщенна вяленая рыба, не дают возможности возникновению жировых отложений в сосудах. Исходя из приведенного выше текста, можно вполне утвердительно ответить на вопрос: полезна ли вяленая рыба? При этом возможны возражения, которые могут ставить под сомнение пользу от вяленой рыбы. Конечно, ее не стоит употреблять в большом количестве людям, которые страдают гипертонией или болезнью почек, так как данный продукт насыщен солью, а в остальном польза подобного вяленого продукта несомненна.

Вяленая рыба, приготовленная  с соблюдением всех технологических этапов, абсолютно безвредна. При этом вред вяленой рыбы возникает тогда, когда она вылавливается в водоемах сомнительной чистоты или процесс вяления строго нарушен. Также несоблюдение норм хранения и транспортировки может привести  к тому, что человек не оздоровит свой организм, а нанесет ему непоправимый вред.

Прежде чем купить вяленую и сушеную рыбу, проявите осторожность, так как только промышленное производство может, более или менее, обеспечить качество предлагаемой продукции. Например, на производстве применяется так называемая шоковая заморозка или большая доза просаливания. При этом заводская рыба также не застрахована от порчи. Исходя из этого, выбирайте вяленую рыбу осмотрительно. Так, если брюшко рыбы пожелтело, то начались процессы окисления, поэтому ее есть нельзя. Качественная продукция имеет естественную окраску, сухие жабры, не сбитую чешую, твердую спинку и не отсыревшее брюшко.

Как увеличить улов рыбы?

За 7 лет активного увлечения рыбалкой мною найдены десятки способов улучшить клев. Приведу самые эффективные:

  • Активатор клева. Эта феромоновая добавка сильнее всех приманивает рыбу в холодной и теплой воде. Обсуждение активатора клева «Голодная рыба».
  • Повышение чувствительности снасти. Читайте соответствующие руководства по конкретному типу снасти.
  • Приманки на основе феромонов.

Фото вяленой рыбы

вяленая рыба фото 

Катера для рыбалки

Катера для рыбалкиВ мире существует большое количество вариантов активного отдыха на природе. Но, пожалуй, одним из самых лучших и доступных является рыбалка. Недаром говорят, что часы, проведенные на рыбалке, не входят в счет жизни. Огромные просторы нашей страны предлагают рыболовам, как любителям, так и профессионалам огромный выбор прекраснейших мест для рыбной ловли. Это и раскаты устья Волги, и просторы сибирских рек, и акватория Черного моря, и прибрежные воды Тихого и Ледовитого океанов. Для комфортного перемещения по большим и малым водным объектам необходимы различные плавательные средства. Это всевозможные лодки и катера.

Выбор катеров различных производителей в настоящее время очень велик. Перед приобретением, покупателю необходимо заранее продумать весь возможный спектр вариантов использования катера. Может быть, кроме рыбалки судно предполагается использовать для прогулок с семьей, для выхода в море. Да и видов рыбалки, которую можно осуществлять с борта большое количество.

По назначению все выпускаемые катера можно разделить на речные, морские и океанические. Различаются они прочностью корпусов, размерами и вместительностью. Кроме того на различные виды судов в зависимости от предполагаемого использования устанавливают навесные моторы разной мощности. По материалу, из которого изготовлен корпус самого катера, различают алюминиевые, пластиковые и стеклопластиковые модели. Кроме того выпускаются варианты с высоким или низким бортом, наличием или отсутствием каюты.

Алюминиевые катера применимы для рыбной ловли и путешествий как по рекам, так и по озерам и прибрежной части морей. В настоящее время для производства применяют магниево-алюминиевые сплавы, обладающие высокой прочностью, коррозионной стойкостью, свариваемостью. Детали, изготовленные из них, хорошо соединяются роликовой сваркой, аргонодуговой, контактной. При наличии высоких бортов, модель не боится высокой волны и не забирает воду при поворотах во время скоростного движения. Качество соединения отдельных деталей при сборке корпусов катеров из алюминия очень высоко. Существуют модели с различной толщиной алюминиевого листа, используемого при изготовлении. Как правило, более толстостенными выпускают катера для морской и океанической рыбалки. Речные и озерные имеют меньшую толщину и, как следствие, меньшую массу, что немаловажно при различных способах транспортировки судна. В конструкции многих моделей из легких сплавов предусмотрены топливные баки, встраиваемые в корпус. Могут выпускаться как открытые модели, так и варианты с каютным помещением. Форма дна у различных моделей так же может быть различной от плоского до килевого. Количество пассажиров катеров данного вида варьируется от двух до двенадцати, а у океанических моделей и более. Кроме того, выпускают модели с одной односторонней консолью (рулевой стойкой), двумя раздельными консолями – одна для рулевого, вторая для пассажира, и классический вариант – одна поперечная широкая консоль. Последний вариант для ведения рыбной ловли очень не удобен. Одним из массы достоинств катеров из легких сплавов является их пресловутая «неубиваемость» – высокая прочность конструкции и материала. Такая лодка легко перемещается по мелким местам, покрытым песком или камнями, может причаливать к дамбам, мостам, причалам или скалистым выступам. Как известно, дюралюминиевые сплавы легко сочетают в себе легкость основного металла и высокую прочность за счет различных примесей. Недаром они находят широкое применение в авиационной и космической отраслях. В настоящее время к «неубиваемости» добавилась еще и непотопляемость – в корпус судна между стенками бортов закладывают пенопласт, что дает возможность не утонуть лодке, даже если она наполнена водой полностью.

Основное отличие пластиковых катеров от алюминиевых в низкой прочности материала корпуса. Конечно, производители применяют ряд современных технологий для усиления конструкций, но пластик сам по себе не очень стоек. Такие модели более капризны в вопросах дна и мест швартовки. Отдельная тема – хранение судов из данного материала. Им необходимо обеспечивать положительные температуры в зимний период, так как под действием отрицательных пластик становится хрупким, и лодка может прийти в негодность. А где можно хранить четырех-пяти метровую лодку? Необходим отапливаемый гараж или специализированная платная стоянка. По окончании сезона обязателен тщательный осмотр дна и бортов на предмет отсутствия трещин. Даже в самой незначительной может остаться вода, которая тоже не любит отрицательных температур. Из положительных качеств можно отметить легкость конструкции. Как следствие – необходимость моторов меньшей мощности, чем для аналогичных металлических, с меньшим расходом топлива и менее мощные прицепы для транспортировки катера к месту рыбной ловли.

Стеклопластиковые катера имеют прочностные характеристики, близкие к алюминиевым. При этом имеют меньшую массу и описанные выше преимущества. Производство изделий из пластика и стеклопластика проще, не требуется большого количества соединений и можно моделировать различную форму корпуса и днища. Полимерные материалы позволяют получить самые различные вариант форм катеров. В ценовом выражении самыми дорогими в соответствующем классе чаще являются алюминиевые катера. Ну а прочие характеристики каждый покупатель выбирает по своим потребностям.

В заключении статьи хочется остановиться на необходимости регистрации вновь приобретенного судна и получения документов на право управления покупкой. В России при МЧС создана государственная инспекция по маломерным судам, на которую возложено государством решение задач по обучению, аттестации на право управления и регистрации новых судов. При отсутствии соответствующих документов владельцу катера может грозить административная ответственность.

Осенняя рыболовная выставка на ВВЦ

Осенние рыболовные выставки на территории ВВЦ традиционно считаются менее интересными, чем весенние: сезон ловли по открытой воде давно в разгаре, а до зимнего еще далеко, появления новинок никто особо не ожидает. Тем не менее кое-что интересное на выставке все же было, хотя и не всегда показывалось широкой публике. Для «РР» было сделано исключение.

Удилища

Сразу несколько крупных производителей порадовали посетителей выставки новыми удилищами, некоторые из них можно было не только посмотреть, но и приобрести. Компания «Норстрим» показала три совершенно новые серии разных ценовых категорий – Agressor II, Spiker и Provocator. Agressor II – недорогие спиннинги, занимающие нишу между удилищами начального уровня (Flagman II) и чуть более дорогими, мощными и жесткими спиннингами серии Standard. Удилища имеют узнаваемый дизайн с преобладанием черного и желтого цветов, пробковую рукоять и винтовой катушкодержатель. По первым впечатлениям, «Агрессоры» заметно жестче «Флагманов» и почти не отличаются от них по весу. Учитывая невысокую цену, у серии хорошие перспективы занять достойное место среди бюджетных спиннингов, что признают, в том числе, и конкуренты «Норстрима». На выставке было представлено шесть моделей удилищ длиной 8 и 9 футов, с тестами 5–25, 7–30 и 10–40 грамм.

agressor-ll

В средней ценовой категории (около 4000 рублей) было два удилища серии Spiker, предназначенных в основном для ловли твитчингом. Удилища отличаются интересным и оригинальным дизайном (напоминающим серию Areal, но в другой цветовой гамме), так что перепутать их с чем-то другим просто невозможно. Материал тот же, что и у «Ареалов», – высокомодульный углепластик, произведенный по технологии ULR. А вот мощность Spiker’ов заметно выше, соответственно и предназначены они для более крупных приманок. На выставке было представлено всего два спиннинга: 6’9’’ с тестом 4–14 г и 7’ с тестом 7–25 г. Планируется расширение линейки данной серии. В дорогой категории (около 10 тысяч рублей) «Норстрим» показал спиннинги серии Provocator, разработанные с учетом опыта и традиций ловли рыбы в Центральной Европе, в частности в Чехии. Основное назначение удилищ – микроджиг. Фирма продемонстрировала 4 удилища этой серии: 5’8’’ (0,5–5 г), 5’9’’ (0,8–7 г), 6’ (1–9 г) и 6’1’’ (2–10 г). Кроме этого, популярная недорогая серия Freestyle пополнилась тремя новыми удилищами длиной 6’6’’ (1,98 м) с тестам 2–10, 3,5–14 и 5–18 грамм. Думаю, эти модели найдут немало поклонников среди любителей легкого спиннинга, предпочитающих качественные, но при этом недорогие снасти.

«Фиш-Групп» продемонстрировала удилища сверхлегкого класса серии Strike Pro Team Specialist Ultralight Spinning. Помимо привлекательной цены (около 2–2,5 тысяч рублей) можно отметить очень аккуратную сборку, невесомость бланка и качественную фурнитуру (в частности, катушкодержатель Fuji DPS). Было представлено 4 удилища с одинаковым тестом 2–10 г, но разной длины (1,65, 1,85, 2,03 и 2,16 м). Удилища обладают классическим для ультралайта параболическим строем, поэтому для любителей твитчинга и микроджига они вряд ли будут представлять интерес, а вот поклонникам ловли на вертушки и некрупные воблеры-крэнки должны понравиться. Конечно, подождем результатов испытаний на водоеме, но пока впечатления от «Специалистов» самые положительные. Богат новинками и стенд компании «Мида», где была представлена и обновленная серия Graphiteleader Finezza, получившая название Finezza Nuovo. У новых удилищ новый дизайн с преобладанием красного цвета, новая фурнитура (Fuji K-Ring), несколько вариантов вершинок и некоторые другие изменения. К сожалению, было показано всего одно удилище этой серии в solid-исполнении (с вклеенным кончиком) длиной 7’6’’ и тестом 0,5–5 г.

Появились новые серии и у Major Craft. Прежде всего отметим новые удилища популярной серии Restive длиной 6’9’’ и тестом 6–21 и 8–32 грамм. В этой же серии появился джеркбейтовый полуторачастник (рукоятка + бланк) длиной 6’1’’ с тестом до 75 грамм (хотя представители «Миды» утверждают, что удилище неплохо работает и с более тяжелыми приманками). Также появились Были показаны и долгожданные творения «Миды» и Major Craft – удилища серии Rizer, обладающие большим запасом мощности и предназначенные преимущественно для ловли на джиг и рывковые воблеры. В серии представлено 9 моделей длиной от 2,13 до 2,52 м с тестами от 3–12 до 10– 42 грамм. Ну и конечно, многих заинтересует сравнительно недорогая серия BassPara. Как видно из названия, это типичные «палки» для ловли басса: короткие, до 2 метров, но мощные. Изготовлены удилища в Китае, о чем прямо сказано на бланке, и стоимость их составляет около 3 тысяч рублей. В серии есть спиннинги как под безынерционную, так и под мультипликаторную катушку, мощность от ultralight (0,8–5 г) до medium-heavy (7–28 г). При этом реальный тест всех удилищ на несколько грамм выше заявленного. Спиннинги получились несколько мягче, чем другие бассовые удилища Major Craft, но все же их жесткости и мощности достаточно для работы с рывковыми приманками, в том числе и с глубоководными. В целом же удилища задумывались как универсальные, пригодные для работы с самыми разными типами приманок – от воблеров-крэнков до джига.

«Коэкс» демонстрировал новинки, производенные компанией Black Hole. Прежде всего стоит отметить полностью обновленную серию Hitman, в которой представлены новые длины, новые тесты удилищ, а также заметно изменен их дизайн. В частности, новые «хитманы» оборудованы кольцами Fuji серии K. Как и прежде, удилища позиционируются как инструмент для трофейной рыбалки. Кроме того, были показаны и две совершенно новые серии. The One – удилища категории light, предназначенные для ловли на некрупных водоемах на легкие приманки. Хороши они и для ловли твитчингом. При этом удилища обладают приличным запасом мощности. Фурнитура на них стоит самого высшего качества – удобный винтовой катушкодержатель и кольца Fuji SiC Titanium. А любителям более тяжелой весовой категории предназначены удилища новой серии Pro Team. В ней представлено несколько спиннингов длиной от 7 до 8 футов с разными тестами. Позиционируются они как удилища для спортсменов, основное назначение – ловля твитчингом и на джиг, в том числе и с разнесенными оснастками.

На стенде «Москанеллы» можно было не только поближе познакомиться с серийными образцами удилищ Psychogun и Seven&Half от компании Pontoon 21, но и посмотреть на новые серии Banax – Burst и Spurt. У этих серий много общего, в частности длина удилищ (7 футов) и назначение (в основном ловля твитчингом). Spurt сравнительно недорогая серия – около 3000 рублей, Burst несколько дороже – около 5000 рублей. Разница объясняется использованием углепластика разной модульности и разной фурнитурой (Fuji Alconite у Spurt и Fuji Sic у Burst). В каждой серии представлены спиннинги как под мультипликаторные, так и под безынерционные катушки.

Катушки

Новых катушек на выставке было немного. Стоит обратить внимание на новые недорогие катушки Crest от Daiwa, представленные на стенде компании «Адреналин». Серия позиционируется как переходная между бюджетными катушками и катушками спортивного класса, при этом цена их чуть больше 1500 рублей в магазинах, а на выставке и того меньше. В качестве основных достоинств катушек называются легкость и плавность хода, надежность и неплохие силовые характеристики. В серии представлено 6 размеров – от 1500 до 4000. Кроме этого, «Адреналин» демонстрировал и сравнительно новые на российском рынке серии Legalis и Ryoga, которые, впрочем, уже успели найти своих поклонников. На стенде «Русснасти» можно было не только приобрести уже знакомую многим «Нельму», но и посмотреть на прототипы совершенно новой катушки, предназначенной преимущественно для ловли бортовыми удочками и для зимней рыбалки. По сравнению с «Нельмой» механизм катушки заметно упрощен, при этом качество изготовления осталось на высоте, да и цена новинки планируется чуть ли не в два раза меньше, чем у ее «старшей сестры». В разработке имеется несколько вариантов этой модели – с глухим тормозом и тормозом-трещоткой. Независимо от того, какой тормоз установлен на катушке, отключается он одинаково – с помощью удобного рычага для указательного пальца, что по достоинству будет оценено блеснильщиками. Какой из вариантов будет запущен в серийное производство, пока неизвестно. Возможно, к началу зимнего сезона уже появятся первые серийные образцы.

Лески

Компания «Петроканат» представила новую плетенку Momoi – JigLine Premium WX, сплетенную из восьми прядей, что позволило получить практически круглое сечение шнура. Заявленные характеристики лески на весьма приличном уровне, ну а насколько они соответствуют реальности, покажет практика. «Москанелла» продемонстрировала новые плетенки от Pontoon 21, произведенные совместно с компанией YGK. Четырехжильные шнуры Exteer и Extreama поставляются в размотке по 100 метров, различных диаметров и цветов (черный, серый, флюоресцентный желтый, мультиколор). Заявлены повышенная разрывная нагрузка и устойчивость к механическим воздействиям. Также отметим круглый в сечении шнур Pontoon21 Eight Braid, сплетенный, как следует из названия, из восьми прядей. Поставляется в размотке по 150 метров, семи возможных диаметров – от 0,148 до 0,370 мм. Особенно интересен будет этот шнур для любителей джиговой ловли. Компания «Альбарелла» показала несколько новых видов лески. Прежде всего отметим фторуглеродную мононить Asso Camouflage Multicolor, которая меняет цвет в зависимости от того, на каком фоне находится.

Если обычный флюорокарбон «невидим» только в толще воды, то эта леска будет сливаться с любым фоном – песком, камнями, ветками и т.д. Естественно, интересна она в первую очередь любителям деликатной ловли осторожной рыбы. Особенно любопытно будет ее попробовать в качестве поводков. Леска поставляется в размотке по 50 и 150 метров. Для любителей спиннинга имеется еще одна флюороновинка – Asso Fluoro Casting. Интересна и новая плетенка Asso Power Braid. От всех остальных она отличается технологией производства. Если обычный шнур сначала сплетается из определенного количества нитей, а потом окрашивается и покрывается тем или иным составом, здесь все наоборот: сначала каждая прядь покрывается тефлоном и окрашивается, а уже потом из них сплетается шнур. Благодаря этому леска почти не теряет прочность во время эксплуатации, а также очень хорошо держит узлы. Поставляется Power Braid в удобной размотке по 130 метров, различных диаметров (от 0,10 мм по каталогу Asso), черного цвета. Кроме того, «узкому кругу рыболовной общественности» была показана нейлоновая мононить, которая, как утверждает производитель, не имеет аналогов. Произведена она в Японии. Специалистам Asso удалось добиться минимальных потерь прочности лески на узле – около 10%. Леска пока настолько секретная, что у нее даже нет этикетки. Остается только ждать, когда эта новинка появится в продаже.

Приманки

У стендов с приманками глаза разбегались. Новые производители появляются чуть ли не каждый день, поэтому уследить за всеми новинками просто невозможно. Расскажем вкратце только о тех, чье качество не вызывает никаких сомнений. На стенде «Коэкса» можно было приобрести воблеры-минноу Liberty Dandy, анонсированные весной этого года. Приманки выпускаются двух размеров – 7 и 9 см, плавающие и нейтральной плавучести, в 30 вариантах окраски. Основной «клиент» этих воблеров – щука. Производитель рекомендует плавную и неторопливую работу с приманкой, без суеты и спешки. При этом воблер разворачивается во время рывков чуть ли не на 90 градусов. Думаю, осенней щуке эти приманки очень приглянутся. У Strike Pro изменения коснулись в основном размера и цвета уже известных моделей. Из всего огромного их ассортимента, пожалуй, отмечу модель Archback (EG-125D) длиной 60 мм с нейтральной плавучестью. Более крупные воблеры этой серии уже успели неплохо зарекомендовать себя при ловле щуки, а данная приманка, думаю, не оставит равнодушным окуня среднего и крупного размера. «Адреналин» продавал новинки года от компании Tsuribito – Sweet Crank, Mushi, Dead Minnow, Hard Minnow и др., а также продемонстрировал кое-что из каталога 2011 года – например, Joint Minnow 110F, предназначенный для ловли щуки, и Deep Shaker 100 и 120, которые в первую очередь заинтересуют любителей троллинга. Из новинок «Москанеллы» отметим серийные бальсовые воблеры Pontoon21 Fop, которые весной демонстрировались только в виде образцов.

Сейчас приманки поступили в продажу, и на выставке можно было ознакомиться со всем их ассортиментом. Показала «Москанелла» и несколько новинок от Megabass. Во-первых, это FX9, который заявлен как самый дальнобойный воблер в своем классе, а во-вторых, Spindrive58, главная особенность которого – способность выходить на рабочую глубину около 2 метров буквально на первом же метре проводки. Если бы выставка проходила на несколько недель позже, ассортимент новых приманок Pontoon21 был бы заметно шире, пока же многое посетителям не демонстрировалось и было представлено только в виде образцов. Однако для читателей «РР» было сделано исключение. Вот некоторые из новинок. Любителям ловли щуки наверняка понравятся составники Pontoon21 Danzante («танцор»), представленные как в виде тонущих безлопастных свимбейтов, так и в классическом варианте с лопаткой. Охотников за окунем заинтересует небольшой поппер, получивший название BeatBull, а также новые уокеры – Loco Perro («бешеный пес»). Главная особенность этих уокеров в том, что они способны сохранять правильную игру при любом темпе проводки. Достигается это за счет специальной капсулы с металлическим шариком, вмонтированной в головную часть приманки. Кроме того, специально для ловли щуки будет выпущена более крупная модель уже неплохо зарекомендовавшего себя воблера Bully Boo длиной 75 мм. Но и это не все! Анонсирована еще и «съедобная резина» Pontoon21, про которую говорят, что она пришлась по вкусу не только бассу, но и нашей российской рыбе. Многие из анонсированных приманок поступят в продажу уже в конце сентября, так что ждать остается недолго.

«Охота и рыболовство на Руси»

Новости

Новости

Новости

Новости

Вести с водоемов

Мобильные приложения

Мнения и комментарии

1,148С намиМне нравится

48ЧитателейЧитать

1,759ЧитателейЧитать

1,782ПодписчиковПодписаться

wpDiscuz Вести с водоемов

Рыбалка в Новосибирске: бесплатных водоемов стало больше

Save

Осенние рыболовные выставки на территории ВВЦ традиционно считаются менее интересными, чем весенние: сезон ловли по открытой воде давно в разгаре, а до зимнего еще далеко, появления новинок никто особо не ожидает. Тем не менее кое-что интересное на выставке все же было, хотя и не всегда показывалось широкой публике. Для «РР» было сделано исключение.

Удилища

Сразу несколько крупных производителей порадовали посетителей выставки новыми удилищами, некоторые из них можно было не только посмотреть, но и приобрести. Компания «Норстрим» показала три совершенно новые серии разных ценовых категорий – Agressor II, Spiker и Provocator. Agressor II – недорогие спиннинги, занимающие нишу между удилищами начального уровня (Flagman II) и чуть более дорогими, мощными и жесткими спиннингами серии Standard. Удилища имеют узнаваемый дизайн с преобладанием черного и желтого цветов, пробковую рукоять и винтовой катушкодержатель. По первым впечатлениям, «Агрессоры» заметно жестче «Флагманов» и почти не отличаются от них по весу. Учитывая невысокую цену, у серии хорошие перспективы занять достойное место среди бюджетных спиннингов, что признают, в том числе, и конкуренты «Норстрима». На выставке было представлено шесть моделей удилищ длиной 8 и 9 футов, с тестами 5–25, 7–30 и 10–40 грамм.

agressor-ll

В средней ценовой категории (около 4000 рублей) было два удилища серии Spiker, предназначенных в основном для ловли твитчингом. Удилища отличаются интересным и оригинальным дизайном (напоминающим серию Areal, но в другой цветовой гамме), так что перепутать их с чем-то другим просто невозможно. Материал тот же, что и у «Ареалов», – высокомодульный углепластик, произведенный по технологии ULR. А вот мощность Spiker’ов заметно выше, соответственно и предназначены они для более крупных приманок. На выставке было представлено всего два спиннинга: 6’9’’ с тестом 4–14 г и 7’ с тестом 7–25 г. Планируется расширение линейки данной серии. В дорогой категории (около 10 тысяч рублей) «Норстрим» показал спиннинги серии Provocator, разработанные с учетом опыта и традиций ловли рыбы в Центральной Европе, в частности в Чехии. Основное назначение удилищ – микроджиг. Фирма продемонстрировала 4 удилища этой серии: 5’8’’ (0,5–5 г), 5’9’’ (0,8–7 г), 6’ (1–9 г) и 6’1’’ (2–10 г). Кроме этого, популярная недорогая серия Freestyle пополнилась тремя новыми удилищами длиной 6’6’’ (1,98 м) с тестам 2–10, 3,5–14 и 5–18 грамм. Думаю, эти модели найдут немало поклонников среди любителей легкого спиннинга, предпочитающих качественные, но при этом недорогие снасти.

«Фиш-Групп» продемонстрировала удилища сверхлегкого класса серии Strike Pro Team Specialist Ultralight Spinning. Помимо привлекательной цены (около 2–2,5 тысяч рублей) можно отметить очень аккуратную сборку, невесомость бланка и качественную фурнитуру (в частности, катушкодержатель Fuji DPS). Было представлено 4 удилища с одинаковым тестом 2–10 г, но разной длины (1,65, 1,85, 2,03 и 2,16 м). Удилища обладают классическим для ультралайта параболическим строем, поэтому для любителей твитчинга и микроджига они вряд ли будут представлять интерес, а вот поклонникам ловли на вертушки и некрупные воблеры-крэнки должны понравиться. Конечно, подождем результатов испытаний на водоеме, но пока впечатления от «Специалистов» самые положительные. Богат новинками и стенд компании «Мида», где была представлена и обновленная серия Graphiteleader Finezza, получившая название Finezza Nuovo. У новых удилищ новый дизайн с преобладанием красного цвета, новая фурнитура (Fuji K-Ring), несколько вариантов вершинок и некоторые другие изменения. К сожалению, было показано всего одно удилище этой серии в solid-исполнении (с вклеенным кончиком) длиной 7’6’’ и тестом 0,5–5 г.

Появились новые серии и у Major Craft. Прежде всего отметим новые удилища популярной серии Restive длиной 6’9’’ и тестом 6–21 и 8–32 грамм. В этой же серии появился джеркбейтовый полуторачастник (рукоятка + бланк) длиной 6’1’’ с тестом до 75 грамм (хотя представители «Миды» утверждают, что удилище неплохо работает и с более тяжелыми приманками). Также появились Были показаны и долгожданные творения «Миды» и Major Craft – удилища серии Rizer, обладающие большим запасом мощности и предназначенные преимущественно для ловли на джиг и рывковые воблеры. В серии представлено 9 моделей длиной от 2,13 до 2,52 м с тестами от 3–12 до 10– 42 грамм. Ну и конечно, многих заинтересует сравнительно недорогая серия BassPara. Как видно из названия, это типичные «палки» для ловли басса: короткие, до 2 метров, но мощные. Изготовлены удилища в Китае, о чем прямо сказано на бланке, и стоимость их составляет около 3 тысяч рублей. В серии есть спиннинги как под безынерционную, так и под мультипликаторную катушку, мощность от ultralight (0,8–5 г) до medium-heavy (7–28 г). При этом реальный тест всех удилищ на несколько грамм выше заявленного. Спиннинги получились несколько мягче, чем другие бассовые удилища Major Craft, но все же их жесткости и мощности достаточно для работы с рывковыми приманками, в том числе и с глубоководными. В целом же удилища задумывались как универсальные, пригодные для работы с самыми разными типами приманок – от воблеров-крэнков до джига.

«Коэкс» демонстрировал новинки, производенные компанией Black Hole. Прежде всего стоит отметить полностью обновленную серию Hitman, в которой представлены новые длины, новые тесты удилищ, а также заметно изменен их дизайн. В частности, новые «хитманы» оборудованы кольцами Fuji серии K. Как и прежде, удилища позиционируются как инструмент для трофейной рыбалки. Кроме того, были показаны и две совершенно новые серии. The One – удилища категории light, предназначенные для ловли на некрупных водоемах на легкие приманки. Хороши они и для ловли твитчингом. При этом удилища обладают приличным запасом мощности. Фурнитура на них стоит самого высшего качества – удобный винтовой катушкодержатель и кольца Fuji SiC Titanium. А любителям более тяжелой весовой категории предназначены удилища новой серии Pro Team. В ней представлено несколько спиннингов длиной от 7 до 8 футов с разными тестами. Позиционируются они как удилища для спортсменов, основное назначение – ловля твитчингом и на джиг, в том числе и с разнесенными оснастками.

На стенде «Москанеллы» можно было не только поближе познакомиться с серийными образцами удилищ Psychogun и Seven&Half от компании Pontoon 21, но и посмотреть на новые серии Banax – Burst и Spurt. У этих серий много общего, в частности длина удилищ (7 футов) и назначение (в основном ловля твитчингом). Spurt сравнительно недорогая серия – около 3000 рублей, Burst несколько дороже – около 5000 рублей. Разница объясняется использованием углепластика разной модульности и разной фурнитурой (Fuji Alconite у Spurt и Fuji Sic у Burst). В каждой серии представлены спиннинги как под мультипликаторные, так и под безынерционные катушки.

Катушки

Новых катушек на выставке было немного. Стоит обратить внимание на новые недорогие катушки Crest от Daiwa, представленные на стенде компании «Адреналин». Серия позиционируется как переходная между бюджетными катушками и катушками спортивного класса, при этом цена их чуть больше 1500 рублей в магазинах, а на выставке и того меньше. В качестве основных достоинств катушек называются легкость и плавность хода, надежность и неплохие силовые характеристики. В серии представлено 6 размеров – от 1500 до 4000. Кроме этого, «Адреналин» демонстрировал и сравнительно новые на российском рынке серии Legalis и Ryoga, которые, впрочем, уже успели найти своих поклонников. На стенде «Русснасти» можно было не только приобрести уже знакомую многим «Нельму», но и посмотреть на прототипы совершенно новой катушки, предназначенной преимущественно для ловли бортовыми удочками и для зимней рыбалки. По сравнению с «Нельмой» механизм катушки заметно упрощен, при этом качество изготовления осталось на высоте, да и цена новинки планируется чуть ли не в два раза меньше, чем у ее «старшей сестры». В разработке имеется несколько вариантов этой модели – с глухим тормозом и тормозом-трещоткой. Независимо от того, какой тормоз установлен на катушке, отключается он одинаково – с помощью удобного рычага для указательного пальца, что по достоинству будет оценено блеснильщиками. Какой из вариантов будет запущен в серийное производство, пока неизвестно. Возможно, к началу зимнего сезона уже появятся первые серийные образцы.

Лески

Компания «Петроканат» представила новую плетенку Momoi – JigLine Premium WX, сплетенную из восьми прядей, что позволило получить практически круглое сечение шнура. Заявленные характеристики лески на весьма приличном уровне, ну а насколько они соответствуют реальности, покажет практика. «Москанелла» продемонстрировала новые плетенки от Pontoon 21, произведенные совместно с компанией YGK. Четырехжильные шнуры Exteer и Extreama поставляются в размотке по 100 метров, различных диаметров и цветов (черный, серый, флюоресцентный желтый, мультиколор). Заявлены повышенная разрывная нагрузка и устойчивость к механическим воздействиям. Также отметим круглый в сечении шнур Pontoon21 Eight Braid, сплетенный, как следует из названия, из восьми прядей. Поставляется в размотке по 150 метров, семи возможных диаметров – от 0,148 до 0,370 мм. Особенно интересен будет этот шнур для любителей джиговой ловли. Компания «Альбарелла» показала несколько новых видов лески. Прежде всего отметим фторуглеродную мононить Asso Camouflage Multicolor, которая меняет цвет в зависимости от того, на каком фоне находится.

Если обычный флюорокарбон «невидим» только в толще воды, то эта леска будет сливаться с любым фоном – песком, камнями, ветками и т.д. Естественно, интересна она в первую очередь любителям деликатной ловли осторожной рыбы. Особенно любопытно будет ее попробовать в качестве поводков. Леска поставляется в размотке по 50 и 150 метров. Для любителей спиннинга имеется еще одна флюороновинка – Asso Fluoro Casting. Интересна и новая плетенка Asso Power Braid. От всех остальных она отличается технологией производства. Если обычный шнур сначала сплетается из определенного количества нитей, а потом окрашивается и покрывается тем или иным составом, здесь все наоборот: сначала каждая прядь покрывается тефлоном и окрашивается, а уже потом из них сплетается шнур. Благодаря этому леска почти не теряет прочность во время эксплуатации, а также очень хорошо держит узлы. Поставляется Power Braid в удобной размотке по 130 метров, различных диаметров (от 0,10 мм по каталогу Asso), черного цвета. Кроме того, «узкому кругу рыболовной общественности» была показана нейлоновая мононить, которая, как утверждает производитель, не имеет аналогов. Произведена она в Японии. Специалистам Asso удалось добиться минимальных потерь прочности лески на узле – около 10%. Леска пока настолько секретная, что у нее даже нет этикетки. Остается только ждать, когда эта новинка появится в продаже.

Приманки

У стендов с приманками глаза разбегались. Новые производители появляются чуть ли не каждый день, поэтому уследить за всеми новинками просто невозможно. Расскажем вкратце только о тех, чье качество не вызывает никаких сомнений. На стенде «Коэкса» можно было приобрести воблеры-минноу Liberty Dandy, анонсированные весной этого года. Приманки выпускаются двух размеров – 7 и 9 см, плавающие и нейтральной плавучести, в 30 вариантах окраски. Основной «клиент» этих воблеров – щука. Производитель рекомендует плавную и неторопливую работу с приманкой, без суеты и спешки. При этом воблер разворачивается во время рывков чуть ли не на 90 градусов. Думаю, осенней щуке эти приманки очень приглянутся. У Strike Pro изменения коснулись в основном размера и цвета уже известных моделей. Из всего огромного их ассортимента, пожалуй, отмечу модель Archback (EG-125D) длиной 60 мм с нейтральной плавучестью. Более крупные воблеры этой серии уже успели неплохо зарекомендовать себя при ловле щуки, а данная приманка, думаю, не оставит равнодушным окуня среднего и крупного размера. «Адреналин» продавал новинки года от компании Tsuribito – Sweet Crank, Mushi, Dead Minnow, Hard Minnow и др., а также продемонстрировал кое-что из каталога 2011 года – например, Joint Minnow 110F, предназначенный для ловли щуки, и Deep Shaker 100 и 120, которые в первую очередь заинтересуют любителей троллинга. Из новинок «Москанеллы» отметим серийные бальсовые воблеры Pontoon21 Fop, которые весной демонстрировались только в виде образцов.

Сейчас приманки поступили в продажу, и на выставке можно было ознакомиться со всем их ассортиментом. Показала «Москанелла» и несколько новинок от Megabass. Во-первых, это FX9, который заявлен как самый дальнобойный воблер в своем классе, а во-вторых, Spindrive58, главная особенность которого – способность выходить на рабочую глубину около 2 метров буквально на первом же метре проводки. Если бы выставка проходила на несколько недель позже, ассортимент новых приманок Pontoon21 был бы заметно шире, пока же многое посетителям не демонстрировалось и было представлено только в виде образцов. Однако для читателей «РР» было сделано исключение. Вот некоторые из новинок. Любителям ловли щуки наверняка понравятся составники Pontoon21 Danzante («танцор»), представленные как в виде тонущих безлопастных свимбейтов, так и в классическом варианте с лопаткой. Охотников за окунем заинтересует небольшой поппер, получивший название BeatBull, а также новые уокеры – Loco Perro («бешеный пес»). Главная особенность этих уокеров в том, что они способны сохранять правильную игру при любом темпе проводки. Достигается это за счет специальной капсулы с металлическим шариком, вмонтированной в головную часть приманки. Кроме того, специально для ловли щуки будет выпущена более крупная модель уже неплохо зарекомендовавшего себя воблера Bully Boo длиной 75 мм. Но и это не все! Анонсирована еще и «съедобная резина» Pontoon21, про которую говорят, что она пришлась по вкусу не только бассу, но и нашей российской рыбе. Многие из анонсированных приманок поступят в продажу уже в конце сентября, так что ждать остается недолго.

«Охота и рыболовство на Руси»

Добавить комментарий